Usos de éter de celulosa en los alimentos

¿Por qué aparece la celulosa en Alimentos?

Se utiliza una celulosa de grado alimenticio para espesar, estabilizar y mejorar la textura. Si bien es un aditivo alimentario seguro y aprobado que se usa para mejorar la textura de los alimentos y agregar fibra, el consumo excesivo puede causar hinchazón, gases y calambres estomacales.

Alimentos naturalmente ricos en celulosa

El cuerpo humano consume naturalmente celulosa como un componente de las paredes celulares en los alimentos de origen vegetal.

Frutas:
Las manzanas, bayas y naranjas contienen celulosa, y las manzanas tienen un alto contenido.
Verduras:
El brócoli, las judías verdes, las zanahorias y las patatas son buenas fuentes de celulosa.
Granos enteros:
Los cereales, el pan integral y los cereales de salvado son ricos en celulosa.
Frijoles y nueces:
Los frijoles y otras nueces también son buenas fuentes.

¿Cómo son las funciones de la celulosa de grado alimenticio Celix?

La celulosa procesada se puede utilizar en productos lácteos, productos horneados, productos congelados y bebidas. Las funciones son:

Funciones en los alimentos

Antiaglomeración

Evita los grumos en queso rallado.

Encuadernación

Ayuda a mantener unidos los alimentos, especialmente en los artículos procesados.

Engrosamiento

Utilizado en salsas y aderezos para espesarlas.

Mejora de la textura

Contribuye a la textura general de los alimentos.

Absorción de aceite

Puede ayudar a prevenir la absorción excesiva de aceite en los alimentos fritos.

Pantalla de rendimiento de prueba

Prueba de tiempo abierto

Prueba antideslizante

Prueba de cobertura de 28 días

Ya sea que esté buscando resistencia al deslizamiento, buena adherencia a diferentes sustratos o resistencia a una amplia gama de condiciones climáticas, los éteres de celulosa de grado puro de Celix y la gama de productos de grado modificado 'Celix Pro' imparten propiedades en formulaciones de mortero a base de cemento que ayudan a cumplir con los estándares modernos de la industria de la construcción.